Nohutlu Mantı Çorbası

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı torba yoğurdu
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı biber
• Yeteri kadar su

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su koyup kaynamaya başlayınca içine tuz ve mantıyı ilave edip haşlayalım.
2. Mantı pişmeye yakın nohutları ilave edelim.
3. Bir kasede yoğurtları, un ve yumurta sarısını çırpalım.
4. Pişen mantının suyundan içine azar azar ilave edelim ve karıştıralım.
5. Sonra bu kıvamı çorbanın içine yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.10 dk. kısık ateşte kaynatın.
6. Sonra bir tavada tereyağını eritin ve nane ve pulbiberi hafif kavurup çorbaya ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın
   Afiyet olsun