Nohutlu Patatesli Sulu Köfte

Nohutlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 2 su bardağı nohut
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çimdik nane
• Tuz
• İsteğe bağlı baharat
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 et bulyon
• 1 su bardağı sıcak su (Salça ve bulyon için)

Nohutlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce nohut haşlanır.
2. Kaba 1 soğan küçük şekilde rendelenir.
3. Üzerine kıyma, yoğurt, tuz ve bulgur eklenerek güzelce yoğrulur ve köfte topları hazırlanarak 30 dakika buzdolabında tutulur.
4. Tencerenin ağzına kadar su kaynatılır ve köfteler içine bırakılarak 1 saat pişirilir.
5. 1 saat sonra bir tencereye 1 soğan rendelenir ve tereyağda 5 dakika kavrulduktan sonra köfte olan tencereye eklenerek daha 5 dakika beraber pişirilir.
6. Üzerine 6 yere böldüğümüz patates ve suyundan temizlenmiş nohut eklenerek 40 dakika pişirilir.
7. Köfte hazır olmaya az kala bir kabda salça, tuz ve bulyon sıcak suda eritilerek üzerine eklenir. 10 dakika daha pişirilerek altı kapatılır.