Nohutlu Pazı Çorbası

Nohutlu Pazı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 dal pazı yaprağı
• 1 bardaktan az haşlanmış nohut
• 1 avuç kadar pirinç
• 2 bardak yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 kaşık un
• Tuz

Üzeri için;

• Nane ve yağ

Nohutlu Pazı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazıları yıkayıp doğruyoruz.
2. Bir tencereye yoğurdu, yumurtayı, unu ekleyip sulandırıyoruz. Kıvamını istediğimiz kadar ayarlıyoruz (orta boy tencereyi yarısından biraz fazla olacak şekilde) ve çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.
3. Ocağa alıp, pazıları da ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Sonra haşlanan nohutları ve pirinci ekliyoruz. Pirinçler pişince, ocağı kapatıyoruz. Ben biraz da ev yapımı erişte attım çorbama, dilerseniz onu da ekleyebilirsiniz.
5. Üzerine de isteğe bağlı tereyağıyla veya sıvı yağla dağlanan nane gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.