Nohutlu Pilav

Nohutlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı önceden haşlanmış nohut

Nohutlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinçimizi kaynamış suda 1 çay kaşığı tuz ve bir kaç damla limon sıkıp en az 15 dk bekletelim. Daha sonra pirinçlerimizi güzelce yıkayıp süzekle suyunu iyice süzelim.

Tenceremize sıvı yağı koyup pirinçlerimizi ilave edelim pirinçler tane tane olana kadar kavuralım, daha sonra 1, 5 su bardağı sıcak su, haşlanmış nohutları ve tuz atıp kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip altını kapatalım. Kapağını kapatmadan önce havlu kağıt koyup kapağı öyle kapatalım. Ara ara karıştırıp demlemeye bırakalım.