Nohutlu Pilav

Nohutlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı tavuk suyu + 1, 5 su bardağı sıcak su ( hepsini normal su da kullanabilirsiniz )
• 2 parça tavuk göğsü
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nohutlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak nohutlarımızı düdüklü tencere de haşlayalım suyunu süzelim.
2. Sonrasın da tavuğumuzu haşlayalım suyunu ayrı bir kaba süzelim.
3. Pilav tenceremize tereyağı ve sıvı yağı alalım.
4. Tereyağı eridikten sonra 20 dakika kadar sıcak su da beklettiğimiz ve bol su ile yıkadığımız pirinç̧lerimizi tencereye ilave edelim.
5. Üzerine suyunu süzdüğümüz haşlanmış nohutları ekleyelim ve 5-6 dakika kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
6. Üzerine tavuk suyunu ve tuzu ekleyelim tenceremizin kapağını kapatalım.
7. Orta ateşte pilavımız suyunu çekip, pirinç̧ler yumuşayana kadar pişirelim.
8. Pilavımız piştikten sonra ocağı kapatalım ve üzerini kağıt havlu veya temiz bir bez ile örterek demlenmesi için 10 dakika kadar dinlendirelim.
9. Dinlenen pilavımızı karıştırdıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Tavukları ayrı olarak pilav üzerinde servis ettim siz pilav tenceresine karıştırarak da yapabilirsiniz.