Nohutlu Pilav (Ana Yemek, Ana Yemeğin Yanına Yemeğin Yanına )

Nohutlu Pilav (Ana Yemek, Ana Yemeğin Yanına Yemeğin Yanına ) Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 su bardağı sıcak su (varsa bir kısmını tavuk suyu kullanabilirsiniz, ben tavuk suyu kullandım.)
• 3-4 çorba kaşığı çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu çorba kaşığı tereyağ
• Tuz

Servis ederken :

• Karabiber

Nohutlu Pilav (Ana Yemek, Ana Yemeğin Yanına Yemeğin Yanına ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları 1 gece ya da 5-6 saat önceden ıslatıp iyice haşlıyoruz.
2. Pirinçleri ılık suda bekletiyoruz ve suyunu iyice süzüyoruz (nişastasını bırakıp tane tane olması için önemli ).
3. Bir tavada yağ, tuz ve pirinçi iyice kavuruyoruz. ( tane tane pilav için pirinçin rengi şeffaflaşana kadar kavuruyoruz).
4. Nohutları ve tereyağını ekleyip 1-2 kez karıştırıyoruz.
5. Suyu ekleyip ağzını kapatıyoruz, orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra ocağın en küçük gözüne en kısık ayara alıyoruz, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz, 20 dk dinlendirip üzerine karabiber ekerek servis ediyoruz 😊.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: bu ölçülerdeki tarifi ana yemek olarak tek başına tüketecekseniz 4 porsiyon, herhangi bir yemeğin yanına yan yemek olarak yapacaksanız 6-7 porsiyon çıkmaktadır.

Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın 😊.