Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?

Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Yarim su bardağı arpa sehriye
• 1 tavuk bulyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı limon
• Tuz

Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. İlk önce pirinçe tuz ekleyerek üzerini örtecek kadar ılık su ile 10 dakika bekletelim.
2. Pirinci iyice yıkayıp süzgeçte beş dk süzdürelim.
3. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp eritelim ,üzerine arpa şehriyeyi katıp kavuralım.
4. Süzülmüş pirinçi ve nohutu ilave edip kısık ateşte 10 dk. kavuralım.
5. Kavrulan pirinçe sıcak suyu yavaş yavaş dökelim, tuzunu ve 1 kaşığı limonu ve bir tanede tavuk bulyon ilave edelim.
6. Kaynayınca altını kısalım suyunu çekinceye kadar pişirelim.
7. Altını kapatıp, bir sofraltı (örtü yada havlu sa olabilir) koyup 10 dakika dinlendirelim.
8. Bir kase yardımıyla ters çevirip, karabiber serpip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun