Nohutlu Semizotu Yemeği

Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ semizotu
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Semiz otunu iyice yıkadıktan sonra yemeklik doğruyoruz. Havucu rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz. Soğanı, biberi ve domatesi de ufak ufak doğruyoruz. Yağ koyduğumuz tencerede sırası ile ilk önce soğanı kavuruyoruz. Daha sonra havucu, sonra biberi kavurup bulguru, haşlanmış nohutu salçasını ve baharatı koyuyoruz. En son semiz otunu, domatesi koyup tuzunu atıyoruz ve biraz daha kavurduktan sonra suyunu koyup pişmeye bırakıyoruz. Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt dökebiliriz.