Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
• Yeteri kadar su
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları bir gece önceden ılık suyla ıslatıp sonrasında 1 saat kaynatıp su içinde bekletiyoruz.Yumuşatıyoruz.
2. Kıyma, bulgur, karabiber, kimyon tuzu yoğurup buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
3. Dolaptan çıkarınca küçük küçük yuvarlaklar halinde şekil veriyoruz.
4. Ayrı bir tencerede sıvı yağ, kuru nane,domates salçası ve tuzu karıştırıyoruz.
5. Süzdüğümüz nohutu ekliyoruz.
6. İçine köfteleri ekliyoruz.
7. Sıcak suyunda ekleyip yarım saat kaynatıyoruz.
8. Altını kapatınca biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.