Nohutlu Tavuklu Patatesli Maklube

Nohutlu Tavuklu Patatesli Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 su bardağı pirinç
•  2 yemek kaşığı tereyağı
•  1 adet tavuk (piliç)
•  Su bardağı tavuk suyu ( tavuğu haşladığınız suyu kullanırsak daha lezzetli olabilir )
•  4 adet büyük boy patates
•  2 Su bardağı haşlanmış nohut
•  4 adet orta boy patlıcan

Kızartmak için:

• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Yeşil Salata için:

• Marul, domates, salatalık, kırmızı lahana, limon vs.

Amerikan Salata İçin:

• Mayonez, mısır, garnitür, kornişon turşu, yoğurt vs.

Nohutlu Tavuklu Patatesli Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğumuzu haşlayalım .Tavuk haşlanırken 2 bardak pirinçimizi yıkayalım. Tavuk haşlanınca suyu süzülür, etleri didelim tavuk suyunun üzerini normal su ile tamamlayabilirsiniz. Pirinçler tereyağı ile iyice kavrulur. Tavuk suyu ve normal suyumuzu üzerine ilave edelim. 1 tatlı kaşığı da tuz eklenip ağzı kapatılarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim pilavımızı. Bu arada patlıcan ve patatesler küp küp doğranır. Kızgın yağda kızartılır, hepsi bir kapta karıştırılır. Nohut ve kızarmış sebzelerle karıştıralım. Salata malzemelerinden iri doğranmış bir salata hazırlanır. Pilav dinlenince büyük boy bir derin kaba alıp her yeri sıvı yağ ile yağlanır. En alta tavuğun ve nohutun bir kısmı yerleştirilir. Üstüne 2-3 büyük kaşık pilav eklenir ve düzlenir. Sonra sebzemizden ve nohutumuzdan ekleyelim Tekrar pilavdan bir kat yapılır. Üzerine yine tavuk eti eklenir. Bütün malzemeler bitene kadar ve en üstte pilav kalacak şekilde kat kat devam edilir. Büyük boy bir sininin tam ortasına malzemeler bitince tencere ters çevirelim Kenarlarına bir sıra salata ve amerikan salatası veya normal sulu harici yemek koyarak da servis edebilirsiniz Sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.