Nohutlu Tavuklu Pilav

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 bardak haşlanmış nohut
• 1,5 bardak pirinç
• 2,5 bardak sıcak su
• 1-2 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı ve isterseniz az sıvı yağ ekliyoruz.
2. Süzdüğümüz pirinci tencereye ekleyip iyice kavuruyoruz. Bir 5-10 dakika karıştırarak kavuralım.
3. Ardından kaynamış suyu ilave edelim nohutları da ekleyip karıştıralım 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve ocağı en kısık ayara getirelim tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika suyunu çekmesini bekleyelim.
4. Tavsiyem pilav olduktan sonra bir sofra bezine sarıp en az 20 dakika bekletmek daha iyi olacaktır çünkü dinlenmiş pilav her zaman daha lezzetli oluyor.
5. Sonrasında haşlanmış tavukları didiyoruz. Bir tavaya 1 buçuk kaşık tereyağı koyup tavukları ekliyoruz tuzunu da atıp tahta bir kaşıkla 5 dakika kavuruyoruz. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Not: En önemlisi nohutları ve tavuğu önceden haşlıyoruz. Ben pirinci sıcak suda 15 dakika beklettim.