Nostalji Turta

Nostalji Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı margarin (erimiş olacak)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Kreması İçin;

• 6 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Üzeri İçin;

• Hindistan cevizi

Nostalji Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına un, kabartma tozu ve vanilya harmanlanır ve havuz şeklinde açılır.
2. Ortasına süt, yumurta ve margarin eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
3. Hamur 6 eşit bezeye ayrılır ve tabak büyüklüğünde açılır tepsiyi yağlamadan yerleştirilir.
4. Tepsiye 2 hamur konulur ve 2 şer 2 şer pişirilir. Üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
5. Hamur pişerken muhallebisi hazırlanır.
6. Muhallebi için margarin ve hindistan cevizi hariç bütün malzemeler tencereye konur ve muhallebi pişirilir.
7. Pişen muhallebiye margarin ve hindistan cevizi konup karıştırılır.
8. Pişen hamura hemen muhallebi sürülür ve kat kat bütün hamurlar bitene kadar bu işleme devam edilir.
9. Kalan muhallebi de turtanın her tarafına sürülür.
10. Üzerine hindistan cevizi serpilir.
11. Dolapta bir gece bekletilir. Dinlenen turta dilimlenerek servis yapılır.

PÜF NOKTASI: Hamurlar tek tek pişirilir. Ben tepsiye 2 şer koyarak 2 şer 2 şer pişirdim. Hamurda muhallebi de sıcak olarak birleştirilir.
NOT: İsterseniz muhallebisini kakaolu da hazırlaya bilirsiniz. 3 yemek kaşığı kakao koymanız yeterli. Afiyet Olsun