Nuraniye

Nuraniye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç (haşlanmış)
• 3-4 adet orta boy kabak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase yoğurt (süzme olursa daha iyi)
• yarım demet dereotu
• yarım demet maydanoz
• yarım demet yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2-3 diş sarımsak

Üzerine:

• 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Nuraniye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. 🤗 Şimdi sizlerle adıma yakışır, harika bir tarif paylaşmak istiyorum. 😀 Neden ( NURANİYE) demişler bilmiyorum ama bence çok güzel bir Girit mezesi olduğunu biliyorum. 😆🙈Evvet inşallah sizde dener beğenirsiniz. Öncelikle yeşil soğanı ve sarımsağı yıkayın İnce ince doğrayıp, tavaya alıp zeytinyağını ilave edelim biraz kavuralım. Rendelenmiş kabakları da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Yoğurda mayonez ve sarımsağı ezip iyice karıştıralım. Kabakların içine haşlanmış pirinç, dereotu, maydanoz ve yoğurdu ilave edip güzelce karıştıralım. Üzerine de tereyağını eritip toz biber katıp, NURANİYE’nin üzerine gezdirerek buzdolabında biraz bekletip, dilediğiniz gibi servis yapın .😉😊. Not: Arkadaşlar eğer artan pilavınız olursa, onunla bile bu lezzetli 👌 yoğurtlu kabak salatasını yapabilirsiniz hem değerlenmiş ziyan olmamış olur. Emin olun çok lezzetli 😚 Selamlar afiyet şifa olsun ☺️