Ocakta Nişastalı Sütlaç

Ocakta Nişastalı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk çay bardağı pirinç
• 4 buçuk su bardağı su
• 1 litre (5 su bardağı) süt
• 1 su bardağı süt (nişastayı açmak için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
• 1 buçuk su bardağı toz şeker

Ocakta Nişastalı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçle suyu bir tencereye alıp pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pirinçler suyunu çekince 1 litre sütü ilave ediyoruz.
2. Arada karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Bu arada bir kapta nişastayı 1 su bardağı sütle karıştırarak açıyoruz.
3. Süt kaynamaya başladığında kaynayan sütten bir kaç kepçe nişastalı süte ilave edip karıştırdıktan sonra bu karışımı yavaş yavaş kaynamakta olan tencereye karıştırarak ilave ediyoruz.
4. 8-10 dk pişmeye bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra toz şeker ilave edip karıştırıyoruz.
5. Bir iki taşım kaynatarak altını kapatıyoruz. Sütlacı kaselere döküp soğumaya bırakıyoruz.
6. Üzerini tarçın ve fındıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun🌸.