Oğlumun Yaş Günü Pastası (İç Dolgusu Desenli)

Oğlumun Yaş Günü Pastası (İç Dolgusu Desenli) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir fiske tuz

Krema:

• 3 bardak süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya

Çilekli krema:

• 2 su bardağı çilek püresi
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 kaşık un
• 2 kaşık nişasta

Üst kreması için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Harfler için çikolata sosu:

• Yarım paket çikolata sosu
• 1, 5 bardak su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Oğlumun Yaş Günü Pastası (İç Dolgusu Desenli) Tarifi'nin Yapılışı

Bu hafta sonu oğlumun doğum günüydü. Günler ne kadar da hızlı geçiyor biz farkına varmadan. Daha dün gibi büyük bir heyecanla dünyaya gelmesini bekleyişimiz, ve o minik ellerle buluşmamız. Ama şimdi 1 yaşına geldi oğlum. Bu güzel duyguları yaşattığı için Rabbime şükürler olsun. Ve herkese bu duyguyu nasip etsin inşallah.Hep böyle bir pasta yapmayı hayal etmiştim oğluma:) Gerçekten görüntüsüyle ve lezzetiye içime sinen bir pasta oldu. Görüntü olarak da sizlere de fikir olacağını düşünüyorum.

1. Önce yumurtanın aklarını ve sarılarını farklı kaplara ayırıyoruz.
2. Beyazına bir fiske tuz atıp beyaz kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
3. Sarısına da şekeri ekleyip çırpıyoruz ve 2 kaşık kaynar suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Sonra çırptığımız akları sarıların içine yavaş yavaş tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
5. Diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanıp unlanmış kek kalıbına harcımızı döküyoruz.
6. Soğuk fırına sürüp dereceyi 200 e getiriyoruz. Kekimiz yanlardan kabarmaya başlayınca dereceyi 150 ye düşürüyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
7. Muhallebisini ve çilekli sosunu da ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
8. Soğuyunca keki ikiye bölüyoruz ve 4-5 kaşık sütle ıslatıyoruz.
9. Önce yaptığımız çilekli kremamızı bir sıkma torbasına dolduruyoruz ve kenardan başlayarak 3 tane halka çiziyoruz.
10. Diğer kremamızı da aynı şekilde sıkma torbasına doldurup kalan boşluklara halka çizelim. Pastamızın 2. Katını üzerine kapatalım.
11. Şimdi arasına sürdüğümüz sütlü kremadan kalan kısmına 1 poşet krem şanti ve 1 bardak süt ilave edip mikserle çırpalım ve bu kremamızı da pastanın üzerine sürelim.
12. Süslemek için çilekleri dilimleyip pastanın kenarlarına yapıştıralım.
13. Üzerindeki harfler için sosumuzu pişirip sıkma torbasının en ince ucuyla yazalım.
14. Çilekli harfler için çilekleri ortadan ikiye bölelim ve yine çikolata sosuyla her bir çilek parçasının üzerine bir harf yazalım.
15. Pastaya yerleştirmek için uzun çöp şişleri biraz kısaltıp çileğe batıralım sonrada harf sırasına göre pastamıza saplayalım.

Pastamız hazır afiyet şifa olsun:)