Oklava Tatlısı (Burmalı)

Oklava Tatlısı (Burmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır baklavalık yufka
• 1 paket margarin

İç Harcı İçin;

• Fındık ya da ceviz

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 – 2 damla limon

Oklava Tatlısı (Burmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kırılmış iç harcı için fındık ya da cevizi hazırlayın.
2. Hazır baklavalık yufkadan iki kat alıp iç harcını bir avuç içi kadar serpin (göz kararı).
3. Sonrasında uzunlamasına ince oklavaya sarıp sağından solundan büzerek sıkıştırıp oklavadan çıkarın tepsiye sıra sıra dizin.
4. Tüm baklavalık yufka bitince margarini eritip kızdırıp şerbet gibi her sırada gezdirip dökün.
5. Önceden ısıttığınız fırında üstü kızarana kadar pişirin.
6. Tatlınız pişerken şerbeti kaynatıp ikisi ılıkken de dökebilirsiniz.
7. Ben misafirim gelmeden bir iki gün önce pişirim yapıp şerbeti sıcak tatlıyı soğuk olarak yapıyorum. İster biri sıcak olsun ki bu şerbet olmalı isterseniz ikisi de ılık olmalı en az 4-5 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.