Ölçüsü Tam Şekerpare Tatlısı

Ölçüsü Tam Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 adet yumurta (birinin sarısını ayırınız)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 ya da 3,5 su bardağı un (kıvamı çok sert olmayacak şekilde ayarlayınız)
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi (rendenin ince kısmında rendeleyin)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Ölçüsü Tam Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmiğimizi, pudra şekerimizi, 3 adet yumurtamızı (tekinin sarısı ayrılacak)sıvı yağımızı, kabartma tozumuzu, vanilyamızı ve limon kabuğu rendemizi bir kapta karıştırıyoruz.
2. İyicene karışan malzememize 3 su bardağı unumuzu yoğurarak ilave ediyoruz ve kıvamı çok sert olmayacak şekilde unumuzu arttırıyor ya da 3 bardakta bırakıyoruz.
3. Yoğrulan hamurumuzu merdane yardımıyla 1 parmak kalınlığında açıp, kalıp yardımıyla ya da bardak yardımıyla yuvarlak halinde çıkartıyoruz. ( Arzuya göre kalıp kullanabilirsiniz, şekli size kalmış)
4. Kalıptan çıkan şekerparelerimizi tepsimize dizip, üstlerine ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Şerbeti için; Su ve şekerimizi kaynatıp, kaynamaya yakın limon suyu damlalarımızı ilave edip, şerbet kıvamlanana kadar 10 dakika kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Pişen şekarperimizi fırından çıkarıp, sıcak şekarpelere soğuk şerbetimizi döküyoruz. Ve şerbeti çektikten sonra servisimize hazır hale getiriyoruz. Afiyetler olsun