Oldukça Hafif Bir Yaş Pasta

Oldukça Hafif Bir Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin:

• 4 yumurta
• Bir çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı ılık su
• 1 su bardağı + bir yemek kaşığı( tepeleme) un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe göre limon veya portakal rendesi

Kreması için:

• 5 su bardağı süt
• 4, 5 yemek kaşığı un ( isteğe göre bu ölçünün 2 yemek kaşığı kakao)
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Üzeri için:

• isteğinize göre yapabilirsiniz.
• Krem şanti veya meyveli yapacaksanız jöle
• Rendelenmiş bitter çikolata ve renkli bitter çikolata

Oldukça Hafif Bir Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için, oda sıcaklığındaki yumurtaların akı ile sarısını ayırınız.
2. Akları bir kapta iyice beyazlaşana kadar çırpınız ve başka bir kaba ayırınız.
3. Sonra şekerle yumurta sarılarını iyice çırpınız.
4. Su  ve yağı ekleyip biraz daha çırpın.
5. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenip spatula ile havası söndürülmeden karıştırınız.
6. Kakaolu yapmak isterseniz tepeleme un yerine kakao ekleyebilirsiniz.
7. Un karışıma yedirildikten sonra çırpılmış yumurta akları  yavaş yavaş karıştırılarak havası söndürülmeden karışıma yediriniz.
8.  Sonra  yuvarlak kesilmiş yağlı fırın kağıdı yerleştirilmiş  kelepçeli kalıba karışım dökünüz.
9. Önceden ısıtılmış 165 dereceli fırına,  kelepçeli kalıbı koyunuz fırına ısıya dayanıklı kapta su koyunuz,  nemlendiriniz ve 25 dakika fırın kapağı hiç açılmadan pişmeye bırakınız.
10.  Sonrasında kürdan testi ile kontrol edilerek fırının kapağı biraz açık bekletilir.
11. Ve yavaş yavaş söndürmeden soğuması beklenir.
12. İsteğe göre 2 veya 3 kat olarak  bıçakla kesilebilir.
13. Krema için bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri katarak koyulaşıncaya kadar karıştırın.
14. Kaynadıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
15. Pandispanya hazır oluncaya kadar krema soğumaya bırakılır.
16. Kremayı katlara koyduktan sonra dilerseniz arasına muz ve çikolata parçacıkları serpebilirsiniz. Süslemekse tamamen sizin zevkinize ve yaratıcılığınıza kalmış. Ben resimlerde gördüğünüz gibi krem şanti, meyve jölesi ve bitter çikolatalarla süsleme yaptım, tercih sizin. Son derece hafif bir pasta oluyor.  Afiyet olsun, mutlaka denemelisiniz.