Omlet Böreği

Omlet Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 buçuk yufka
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada eritilmiş tereyağı
• 150 gram beyaz peynir yada beyaz peynir kasar karışımı
• Maydanoz
• Tuz
• Pul biber

Omlet Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yufkalarımızı ince kısa şeritler halinde kesiyoruz ve kenara alıyoruz. Daha sonra yumurtalarımızı süt ve yağımızla çırpıyoruz yağımızdan çok az ayırıyoruz tavaya lazım olacak.Parçalanmış beyaz peynirimizi ve ince ince kıyılmış maydanozumuzu da ilave edip baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkaları da bir tahta kaşık yardımıyla karışıma ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Teflon tavamıza ayırdığımız çok az yağı sürüyoruz ve karışımımızı döküp düzeltiyoruz.Orta ateş de pişmeye bırakıyoruz kapağını kapatıp.Alt tarafı pişince bir tabak yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz.Sıcak yemenizi tavsiye ederim.