Önceden Soslanmış Antrikot Tarifim Marineli

Önceden Soslanmış Antrikot Tarifim Marineli'nin Malzemeleri

• 500-700 gram antrikot

Marine için :

• 1 çay bardağı süt
• Zeytinyağı
• Soğan
• Sarımsak
• Kekik, karabiber, tuz

Önceden Soslanmış Antrikot Tarifim Marineli'nin Yapılışı

Eeeeveeettt bugün et severler muhteşem bir tarifimm var yalnız dikkat edin yerken parmaklarınızı da yemeyin 😋

Öncelikle şunu söylemeliyim ki antrikotları bir gece öncesinden 20 dakika buz gibi bir suyla şok etmeliyiz ve ardından da marine etmeliyiz ki güzelce sinirleri ölsün yerken ağzımızda geviş getirir gibi bir et olmasın. 💋

Evet şimdi de etlerimizi pişirmeye başlayalım, marineden çıkardıktan sonra ızgara tavamıza etlerimiz koyalım ,kendi yağıyla pişirmeye gayret edelim. Çok daha lezzetli bir tat elde etmiş olacağız. İlk pişirmede her bir yanını 1 dakika kızgın ateşte pişiriyoruz ,daha sonrasında ateşimizin altını hafif kısıp sıcaklıkta pişirmeye bırakıyoruz. Bu şekilde olursa hem etimiz kurumaz hem de içi yumuşacık olur bir yarım saat bu işlemi uyguladık mı tamamdır .Etlerimiz hazır ben yanına aparatif olarak bulgur pilavı, brokoli salatası, patates kızartması ve marul salatası yaptım harika bir sunum oldu.
AFİYETLER OLSUN 🙋