Patates Püre Eşliğinde Soslu Antrikot

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Patates Püre Eşliğinde Soslu Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

Kişi sayısına göre antrikot
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
5-6 adet patates ( büyük boy)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt

Sosu için;

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Bir fiske tuz
Yarım çay bardağı su

Üzerine;

Maydanoz

Patates Püre Eşliğinde Soslu Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak etlerimizi sıvı yağ ile marine edelim.
Her yerine bir fırça yardımı ile iki yemek kaşığı sıvı yağını sürelim .
Buz dolabında bir iki saat bekletelim.
Bu arada patatesleri soyup yıkayalım ve doğrayıp su dolu tencerede haşlayıp süzelim .
Ezmeden üzerine karabiber, tuz, bir yemek kaşığı tereyağı, bir bardak sütü yavaş yavaş kıvamına göre ekleyip ezelim yada blendırla karıştıralım .
Domates sosumuzu da yapıp bir kenara alalım.
İki yemek kaşığı sıvı yağda domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım .
Ardından yarım çay bardağı suyunu ve baharatlarını tuzunu ekleyip 3-4 dakika pişirip ocaktan alalım.
Döküm tavamızı iyice kızdıralım ve marinalı etlerimizi hiç yağ koymadan kızgın döküm tavada kızartalım.
Eti tavaya koyduktan sonra 3-4 dakika çevirmeyelim ikinci tarafı çevirince üzerleri ne tuz serpelim fazla kurutmadan 6-7 dk daha etlerimizi pişirelim.
Tuzu önceden atarsanız etiniz sert olur pişmez .
Etler pişince servis tabağının ortasına patates püresi üzerine bir adet antrikot eti onun üzerine bir, iki kaşık salçalı sos gezdirip sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Patates Püre Eşliğinde Soslu Antrikot Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

selin @selplt01

Şikayet Et

merhaba,tarifinizi yapicam da et sadece siviyag ile marine edilince lezzetli oluyor mu? sorumu yanlis anlamayin 🙏🏼
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gülten Bayazıt @gultenbayazit
  
  Şikayet Et
  
  estağfurullah 💕 oluyor canım elinle bile kopara bilirsin ben antrikot etinden yaptım yumuşacık oldu sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce