Oralet Kremalı Çiçekli Rulo Kek

Oralet Kremalı Çiçekli Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı  nişasta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Oraletli krema için

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tepeleme portakallı oralet
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı un tepeleme

Hazırlanışı
Benekli elmalı rulo kek tarifim deki kekin aynısı bu sefer şekli Kreması ve kullandığım tepsi farklıydı. Biraz ince olmasının nedeni küçük bir kaza sadece fırının derecesini 150°C’ye ayarlamıştım  ama kekin kabarmadığını görünce derecesini fark ettim. Elim bir şekilde değmiş herhalde farkında değilim, 100 dereceye düşmüş hemen 180e ayarladım neyse ki kurtarabildim ama ince oldu. Kreması kurtardı sonuç güzel oldu.

1. Kekin hamurunu aynı şekilde yaptım. Kakaolu Hamuru çiçek şeklinde sıktım bu sefer tepsim büyük olduğu için buzdolabına koyamadım.
2. Bende fırında 150 derecede 2-3 dk pişirdim biraz kabarınca çıkardım.
3. Üzerine kalan Hamuru dikkatli bir şekilde yaydım. 150 derecede beyaz kalacak şekilde kürdanla kontrol ederek pişirdim.
4. Kek pişerken kremamı hazırladım. Krema için olan malzemeleri tencereye aldım.
5. Oraleti bir su bardağı suyla erittim, onuda tencereye ekledim.
6. İyice karıştırdım, ocağın altını açtım sürekli karıştırdım.  Kaynamaya başlayınca kıstım.
7. Koyulaşınca soğumaya bıraktım arada karıştırmak gerekiyor topaklanmaması için.
8. Keki fırından çıkarttım, soğuyan kremayı üzerine yaydım sardım.
9. Sararken yağlı kağıdını yavaş yavaş açtım, servis tabağına aldım poşet geçirdim.
10. Buzdolabına kaldırdım, ertesi gün servis yaptım.