Oreolu Cocostar Pasta

Oreolu Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 200 gram rondoda ince çekilmiş un haline getirilmiş bisküvi (oreo kullandım ama başka bisküvi de olur)
• 50 gram tereyağı

Cocostar kreması;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 7 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 50 gram tereyağı
• 1 buçuk su bardağı Hindistan cevizi

Ganaj kreması için;

• 1 kutu krema (200 ml)
• 3 paket çikolata

Süslemek için:

• Benmari usulü eritilmiş̧ beyaz çikolata
• Kremşanti
• Frambuaz

Oreolu Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban için bisküviler rondoda çekilir. Tereyağı eritilir karıştırılır.
2. Karışım kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayılır.
3. Buzdolabında bekletilir. Krema için süt, şeker ve irmik orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
4. Biraz geç koyulaşıyor. Kaynayıp iyice koyulaşan kremaya tereyağı vanilya ve Hindistan cevizi eklenerek son kez karıştırır. Bisküvili karışımın üzerine yayılır.
5. Oda sıcaklığında soğutulur. Ganaj kreması için krema kısık ateşte eritilir.
6. Çikolata eklenir karıştırılır. Eriyince pastanın üzerine eklenir.
7. Ganaj kreması henüz bu şekilde sıvı haldeyken süsleme yapılır.
8. Ben üzerine beyaz çikolata ile çizgiler sıkıp kürdanla ileri geri şekil verdim dolapta bir gece bekletilir. Ertesi gün kalıptan çıkarılarak süslenir.

Kalıbım 22 cm idi.

Oreo yerine başka bir bisküvi de kullanabilir ya da kek pişirerek kekli taban yapabilirsiniz.