Örgü Börek

Örgü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı

İçi için:

• İsteğe göre peynir

Örgü Börek Tarifi'nin Yapılışı

Paket mayayı geniş bir kaba alıyoruz. Ilık sütü ilave ederek mayayı eritiyoruz. Sonra soda, yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu (elenmiş olursa daha iyi) ekliyoruz ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatarak hamurun iyice kabarmasını bekliyoruz. İçine peynir koyarak veya sade olarak şekil veriyoruz sonra. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 200-220 derecede üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.. İki tepsi poğaça çıkıyor. Afiyet olsun.