Örgü Tatlısı

Örgü Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında olmalı)
• 2 det yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 3 su bardağı un (az gelirse biraz daha koyabilirsiniz kontrollü koyun unu çünkü her un farklı olabilir hamurunuz katı olmasın)

Şerbetimiz için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• çeyrek limon suyu

Örgü Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaklaşık 25 dakika kaynattığımız şerbetimize limon suyunuda döküp 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. Yoğurma kabımıza önce tereyağını ve sıvı yağını koyup iyice karıştırıyoruz ardından yumurtamızı da ilave edip karıştırdıktan sonra yoğurdumuzu irmiğimizi, tuzumuzu, kabartma tozumuzu, karbonatımızı da koyup en son unumuzu da ekleyip katı olmayan bir hamur yoğuruyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz.
3. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler alıp avuç içi büyüklüğünde açıyoruz resimde göründüğü gibi çizikler atıp içerisine bir tatlı kaşığı ceviz koyup örgü şeklini veriyoruz.
4. 160 dereceli alt üst ayardaki fırınımızda iyice kızarana kadar pişiriyoruz tatlımız ılık şerbet soğuk olacak.
5. En az 3-4 saat bekletiyoruz.
   Afiyet olsun🧿