Orjinal Bolognese (Bolonez) Spaghetti

Orjinal Bolognese (Bolonez) Spaghetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti
• 30 gr tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 3 dal doğranmış kereviz sapı
• Yarım kilo kıyma
• 3 adet domates püresi
• Yarım yemek kaşığı salça
• 3-4 yaprak maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 70 gram parmesan peyniri

Orjinal Bolognese (Bolonez) Spaghetti Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler hazırsa başlayalım.
2. Zeytinyağımızı geniş bir kase de orta ateşte ısıtalım.
3. Rendelediğimiz soğan, sarımsak, havuç ve kereviz saplarımızı karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
4. Kıymamızı da ekleyip ve bir 10 dakika daha pişirelim.
5. Salçamızı ekleyip biraz kavurduktan sonra, domates püremizi biraz da karabiber ve tuzumuzu ekleyip sos kalınlaşıncaya kadar pişirelim.
6. Sosumuzu ocaktan almaya yakın maydanozumuzu ekleyip ocağımızın altını kapatalım.
7. Biraz permasanda ekleyerek sosumuzu tatlandıralım.
8. Haşlayıp biraz tereyağda kavurduğumuz makarnalarımızın üstüne sosumuzu gezdirelim. Makarnamız sunuma hazır, afiyet olsun. 🛎