Orjinal Fransız Usulü Elmalı Tart

Orjinal Fransız Usulü Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Taban hamuru için:

• 500 gr un
• 150 gr tereyağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker

Tart Hamuru için:

• 200 g un
• 60 gr pudra şekeri
• 100 gr tereyağ
• 1 çimdik tuz
• 1 yumurta
• Bir kaç damla limon suyu

Kreması için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 büyük elma

Orjinal Fransız Usulü Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta hariç hamur malzemelerini yoğurarak karıştırın.
2. En son yumurtayı da ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edin. 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
3. 26 cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve çok kalın olmayacak şekilde hamuru hafif bastırarak eşit şekilde yerleştirin.
4. Elmaları soyup, ay şeklinde ince doğrayın ve hafif üst üste gelecek şekilde, hamurun üzerini kapatacak şekilde dizin. 190 derece önce’den ısınan fırına koyun, biraz pişsin.
5. Elmalar pişerken kremayı hazırlayın. Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve el çırpıcısı ile çırpın. (Mikser kullanmayın nişasta etkisini kaybediyor.)
6. Şeker biraz eridikten sonra fırında ki tartımızı alalım ve kremayı üzerine dökün..
7. Üzeri güzelce kızardığında fırınından alın ve soğumasını bekleyin.
8. Üzerine pudra şekeri döküp servis edin.
9. Dilerseniz krem şanti, bir top dondurmayla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌺