Orjinal Karamel Sos (Püf Noktalarıyla)

Orjinal Karamel Sos (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Orjinal Karamel Sos (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

HAYIRLI RAMAZANLAR. ❤😊

Bugün yıllardır yaptığım ve beni hiç yanıltmayan karamel sos yapıyoruz. Tüm detayları ve orjinalliğiyle vermeye çalışacağım. Benim gibi karamel sevenleri çok mutlu edecek bir tarif. Mutlaka sıkılmadan okuyun. Çünkü karamel yapmak cidden Maharet ve dikkat İster. 😋

Buyurun Başlayalım. 👇👇

1. Yanmaz bir tavaya şekeri alın. Önce orta ateşte kenarlarından sıvılaşmaya başlayana kadar bu ayarda bekletin.
2. Sıvılaşmayı gördüğünüz anda en düşük ayara alın ve tamamen erimesini bekleyin. ☝☝Sakın harlı ateşte pişirmeyin şekeri birden yakıp tadını bozarsınız.
3. Ister kaşıkla şekerleri karıştırırak erimesini sağlayın isterseniz de hiç kaşık vurmadan Tavayı sallayarak eritin. Tamamen eriyen şekerlere 1 Yemek kaşığı Tereyağını ekleyin. ☝☝Lezzet için mutlaka Tereyağ ekleyin karamelin tadını oldukça yüksek seviyeye taşıyor. Ekledikten sonra hızlıca karıştırın.
4. Tamamen eridikten sonra içerisine 1 adet kutu kremayı ekleyin. ☝☝Şeker topaklanma yapacak bu esnada lütfen korkmayın ısıyı aldıkça eriyecek. Kremayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Şekerler tamamen eriyip sıvı hal alana kadar karıştırın. ☝☝
5. Rengini açık isteyen şekerler kremayla birlikte eridikten sonra ocaktan alabilir fakat biraz daha koyu istiyorsanız bir miktar daha kremayla kaynatabilirsiniz. ☝☝Ayrıca kremayı ekledikten sonra ne kadar kaynatırsanız hem rengi hem kıvamı daha koyu olacaktır bilginiz olsun lütfen. Şekerler eridikten sonra artık karameli ocaktan alabilirsiniz.

DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN. HOŞÇAKALIN❤😊

NOT:Karamel sos sıcakken akışkan dinlendikçe kıvamı oturan bir sostur. Cıvık oldu diye sakın korkmayın oda sıcaklığında soğudukça kıvam alacak ve dolaba da girdikten sonra daha güzel kıvamı oturacaktır.