Orjinal Su Böreği Tiril Tiril Muhakkak Deneyin

Orjinal Su Böreği Tiril Tiril Muhakkak Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• Maydanoz
• Beyaz peynir
• Tuz
• Tereyağı

Orjinal Su Böreği Tiril Tiril Muhakkak Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ,su ,tuz ,bir kaba alınır .
2. Üzerine un eklenip yoğurulur ,un göz kararı olacak ve ne sert ne yumuşak kulak memesin kıvamına gelince bir su bardağı daha un ekleyin yeterli olucaktır.
3. Hamuru bezelere ayırın. Bundan 6 beze çıktı üzerine bez koyup dinlerdiriyoruz.
4. Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz .
5. Maydanozu doğrayıp peyniri ekleyip, tuz koyuyoruz.
6. Sonra bezeleri açıp kenara koyuyoruz.
7. Bu  sırada suyu kaynatıp kenera da soğuk su bir kaba alıyoruz.
8. Yufkayı kaynar suya atıp 1 dakikada fazla kaynatmıyoruz.
9. Sonra soğuk suya atıyoruz yanlız en alta koyacağımız yufkayı kaynatmıyoruz.
10. Tepsiye tereyağ sürüp bir yufkayı seriyoruz .
11. Sonra kaynattığımız yufkayı da tepsiye alıyoruz.
12. Üç  kat olduğunda iç harç ekleyip yufka koyuyoruz.
13. En son yufkayı da kaynatmıyoruz ve tepsiyi ocağa alıp kızartıyoruz .
14. Fırına atmıyorum çünkü fırında kuruyor altı kızaran böreği başka bir tepsi yardımıyla ters çevirim iki taraflı kızartıyoruz.
15. Ters çevirirken tepsiyi yağlamayı unutmayın .Afiyet olsun.