Orjinal Tarifi Aratmayan Rus Salatası

Orjinal Tarifi Aratmayan Rus Salatası'ın Malzemeleri

• 2 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı nişasta(tüm nişastalar olur)
• 1 çay bardağı(100 ml) su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı Limon suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 750 gr hazır garnitür
• 5_6 adet salatalık turşusu
• Üstünü süslemek için gereği kadar maydanoz, kırmızı biber turşusu

Orjinal Tarifi Aratmayan Rus Salatası'ın Yapılışı

Merhaba, bu tarif anneciğimin 50 senedir yaptığı bir tariftir. Hem orjinal tarifi aratmıyor, hem de çok lezzetli ve hafif oluyor.

1. Önce nişasta ve suyu bir teflon tavaya alın ve karıştırın.
2. Ocağı yakın ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
3. Rengi değişip kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. Ilınmasını bekleyin.
4. Ben robotun mikser aparatıyla yaptım. Mikserlede olur tabii.  Ilınan nişastalı karışımı cam bir kaba veya robot haznesine koyun ve yumurta sarılarını tek tek ekleyerek mikserle sürekli karıştırın.
5. Sonra çok ince ince akıtarak sıvı yağı ekleyin.
6. Karıştırma işini hiç bırakmayın, kesilmesin. Ama eğer kesilirse üzülmeyin yanınızda kaynar su olsun.
7. Çorba kaşığı ile ekleyin ve karıştırın, hemen düzeleceğini göreceksiniz.
8. Karıştırma devam ederken sıvı yağ bitince limon suyunu ve tuzu da ekleyip karıştırın.
9. Mikseri kapatın ve buzdolabına koyun.
10. Hazır veya sizin hazırladığınız garnitürlerin suyunu iyice süzün.
11. Salatalık turşularını da ufak ufak doğrayın.
12. Mayonezi buzdolabından alın, bir çay bardağı kadar ayırın ve yiyeceğiniz kadarını garnitürle ve salatalık turşusu ile karıştırın.
13. Geri kalan mayonezi üstü kapalı olarak buzdolabına koyun. 5_6 gün bu mayonezi istediğiniz yerde kullanabilirsiniz.  Kıvamı mükemmel oluyor, inanın.
14. Servis tabağına koyun ve üstünü düzeltin.
15. Ayırdığınız mayonezi pasta süsleme şırıngasına koyun ve üstüne şekilli olarak sıkın.
16. Kenarlarını kırmızı biber turşusu ve maydanoz ile süsleyin.
17. 2 kaşık nişasta ile 10_15 kişilik rus salatası oluyor. Bu mükemmel ve hafif rus salatası tarifini hepinize tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.