Orjinalı Aratmayan Kürt Böreği (Mutlaka Denemelisiniz)

Orjinalı Aratmayan Kürt Böreği (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bardak un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram tereyağ
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ

Orjinalı Aratmayan Kürt Böreği (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizi kabımıza alıyoruz yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
3. Üzerini streçle kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Tavamıza yağımızı alıp eritiyoruz, üzerine sıvı yağımızı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Hafif unlayıp yuvarlak şekilde açıyoruz .
7. Üzerini yağlıyoruz ve servis tabağımızın altını da yağlayıp hamurumuzu tabağımıza alıyoruz .
8. Diğer 3 hamurumuzu aynı şekilde yapıyoruz üzerini streç filmle kapatıyoruz.
9. Yarım saat daha dinlendiriyoruz.
10. Tezgahımızı yağlayıp hamurumuzu alıp elimizle açıyoruz .
11. İnce olacak şekilde biraz yağ serpiyoruz ve sağ köşeden orataya katlıyoruz.
12. Katladığımız kata biraz daha yağ damlatıyoruz .
13. Sol tarafı da üzerine katlıyoruz .
14. Diğer köşesini katlıyoruz ,biraz daha yağ damlatıyoruz .
15. Diğer köşesini de katlayıp kare oluşturuyoruz ve yağladığımız tepsimize alıyoruz.
16. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp tepsimize alıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz .
17. Pudra şekeriyle servis ediyoruz.

Afiyet olsun

Not : herkesin fırın derecesi farklı olduğu için kendi fırınınıza göre yapabilirsiniz.