Orman Meyveli Rulo Pasta

Orman Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki

• 4 büyük boy yumurta
• 8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Kreması

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket beyaz çikolata
• 1 paket dr. oetker orman meyveli krem şanti (çilekli ya da sade de olabilir)

İçine

• Çilek (frambuaz, böğürtlen de olabilir)
• Çikolatalı ganaj
• 100 gram krema
• 100 gram çikolata

Hazırlanışı

1. Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayıralım. Karışmamasına dikkat edelim.
2. Ayrı bir kaba sıvı yağı ısıtıp koyalım. İçine kakaoyu ekleyip karıştıralım. Toz şekeri de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. İçine sıcak suyu da ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
4. Vanilyayı da ekleyip yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpalım.
5. En son un ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
6. Diğer kapta yumurta aklarını bir fiske tuz ekleyip tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım. Pudra şekerini de ekleyip çırpmaya devam edelim.
7. Yumurta akları iki katı olacak kadar 3-4 dakika çırpalım.
8. Daha sonra üç seferde diğer karışıma yedirelim. Mikserle çok çırpmayın ki yumurtalar sönmesin.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-12 dakika pişirelim. 5 dakika ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine yağlı kağıt koyarak rulo yapıp 15 dakika bekletelim.
10. Kreması için tereyağı ve çikolata hariç tencerede koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
11. Piştikten sonra tereyağını ve çikolatasını ekleyip soğutalım.
12. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip kıvama gelinceye kadar 5 dakika çırpalım.
13. Kremayı 1 gece önceden yaparsanız daha kıvamlı olur.
14. Kremayı kekin içine sürelim. Çilekleri ekleyip tekrar rulo yapalım. O şekilde yarım saat dolapta dinlendirelim.
15. Kremayı ısıtıp içine çikolataları atıp eritip ganaj elde edelim.
16. Dolaptan çıkardığımız kekin üstüne çikolatalı ganajı dökelim.
17. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😍.