Osmanlı Çıtır İkramlar

Osmanlı Çıtır İkramlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalik yufka
• Yarım paket eritilmiş tereyağ ( ocakta )
• 4 adet elma
• 1 avuç dolusu fındık
• 1 avuç dolusu kuru incir
• 1 çay bardak bal
• 1 avuç dolusu cezerye güllü lokum

Ara katlar ve üzerine sürmek için;

• Tereyağ (Kalanını )

Osmanlı Çıtır İkramlar Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum uzun bir aradan sonra nihayet sizlerle beraberim. Bu tarifimde biraz değişik malzemeler kullandım lokum gibi bal gibi, normalinde tarçın ve şeker eklenirdi ama ben böyle hafif tatlılarda malzemeleri değiştirip şeker yerine bal tercih ediyorum umarım sizde beğenirsiniz.

1. İlk olarak elmaların kabuğunu soyup iri iri rendeleyip üzerine bal, ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz.
2. Diğer yandan ocakta tereyağını eritiyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Her 6 adet yufkanın arasına tereyağ sürüp en son katına kenarına doğru bol harçtan ilave edip sıkıca sarıyoruz.
3. Üçgen şeklinde dikkatlice kestikten sonra üzerine tereyağ sürüp önceden ısıtılmış 185 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. ( Fırından çıktıktan sonra üzerine bal ve çin gulu serpiyoruz. afiyet olsun. 🌹🍯😊