• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Osmanlı Usülü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru incir (küçük doğranmış)
  • 1/2 (yarım) kilo aşurelik buğday
  • 1/2 (yarım) kilo kuru fasulye
  • 1/2 (yarım) kilo nohut
  • 1 su bardağı kuru iç bakla
  • 1 su bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış)
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı elma (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
  • 1 adet portakal (kabuğu yıkanıp kabuğuyla beraber küçük doğranacak)
  • 1 su bardağı ayva (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı karanfil ve gül suyu
  • 1 su bardağı süzme çiçek balı
  • 1 kilo toz şeker
  • 4 paket vanilya
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • Yeterince su (kıvamına göre aşurenin ayarlanır
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, fındık ve kabuğu soyulmuş tuzsuz yer fıstığı (süslemek için)
  • 1 adet ayıklanmış nar (süslemek için)
  • 1 çay bardağı çam fıstığı, kuş üzümü, hindistan cevizi, ve toz yeşil fıstık
  • 2 yemek kaşığı toz tarçın ve beyaz susam

Osmanlı Usülü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece önce buğday ve kuru baklagilleri yıkayıp ıslayın ertesi gün haşlayın haşlanan iç baklanın kabuklarını soyun tüm malzemelerin suyunu süzdükten sonra (çünkü bakliyatların suyu gaz yapıyor ben böyle yapıyorum hafif oluyor ) sonra büyük bir tencerede toplayın diğer doğranmış meyveleri de haşlayıp suyu ile beraber büyük tencereye ekleyin sonra ateşin üzerine 2, 5 -3 litre su koyun sonra toz şekeri ekleyin nişastayı bir kapta eritip katın karıştırarak göz göz olana dek pişirin ateşin altını kapatın aşurenin kıvamını kendi isteğinize göre ayarlayın ben orta kıvamda seviyorum sonra karanfili bir cezvede kaynatıp suyunu dökün gül suyunu ekleyin vanilyaları ilave edin tahta kaşıkla bir karıştırın en son balı ilave tekrar karıştırın servis tabaklarına pay edin süslemek için olan malzemlerle zevkinize göre süsleme, için olan malzemlerle süsleyin isteyen sıcak isteyen soğuk olarak tüketebilir afiyet olsun.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Osmanlı Usülü Aşure 21.01.2015 14:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.01.2015 14:17 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (5)
Yeni Gelen Yorumlar
  • hatice

    kirdimsa sizi hakkinizi helal edin canim listeye dikkat ettimde her evde olan seyler asagi yukari ama yinede liste kabarik masaallah :)

    • mihrimah

      İyi akşamlar aşure de hep aynı malzemeler benimki sadece katıldigim bir festival de ödül aldı aromasını değişik buldular sizi yanlış anlamadım kirilmadim da olur öyle eleştirilere açığız iyi akşamlar selamlar

  • hatice

    yinede tesekkur ederiz :) yanlis anlamayin guzel bir tarif elinize saglik

  • hatice

    Allah fakire yardim etsin bu nasil bir tariftir boyle masaallah

    • mihrimah

      ey rahmeti bol padişah
      siz bu yorumu atmışsınız ama aşure ayında aşure yapılıp bütün fakirlere dağıtılır allah kabul etsin malzemeler hep aynıdır aroması başka olabilir Osmanlı zamanında böyle yapılıyormuş

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Aşure Tarifi (Videolu)

Aşure Tarifi (Videolu)

16 Kişi ve üstü kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Aşure Nasıl Yapılır?

Aşure Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tam Kıvamında Aşure Tarifi

Tam Kıvamında Aşure Tarifi

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde Tarifi

Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Geleneksel Aşure Tarifi

Geleneksel Aşure Tarifi

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Aşure Yapımı Tarifi

Aşure Yapımı

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
Osmanlı Usulü Zerde Tarifi

Osmanlı Usulü Zerde

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi

Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Tam Ölçü Kararmayan Aşure Tarifi Videolu

Tam Ölçü Kararmayan Aşure Tarifi Videolu

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Çin Mantısı (Jiaozi) Tarifi

Çin Mantısı (Jiaozi)

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Aşure Duası: Aşure Yaparken Okunacak Dua, Türkçesi Tarifi
Aşure Duası: Aşure Yaparken Okunacak Dua, Türkçesi

Aşure Yaparken Hangi Dua Okunmalı? Aşure yaparken okunacak duanın içeriğinde insanların birbirleriyle yardımlaşma ve dayanışma…

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları Tarifi
Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Fiyat Listesi Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi menü zenginliğiyle ilgi gören mekanlardan biri olmaktadır.…

Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları Tarifi
Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları

İmparatorluğun İhtişamlı Mutfağı: Osmanlı Mutfağı Neredeyse 700 yıllık bir geçmişe sahip olan Osmanlı mutfak kültürü…

Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif Tarifi
Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif

Osmanlı geleneksel ramazan yemekleri ile iftar sofralarınızı saray şölenine dönüştürmeye hazır mısınız? Tasarruf, nefse hakim…

Resimli Aşure Günü Mesajları ve Sözleri Tarifi
Resimli Aşure Günü Mesajları ve Sözleri

Muharrem Ayı En Güzel Aşure Mesajları Muharrem ayının 10. günü aşure günüdür ve İslam dininde…

Rüyada Aşure Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Aşure Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Aşure Görmek Neye İşarettir? Pek çok kişi, rüyasında aşure gördüğünde bu rüyanın ne anlama…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Termos Bardak Markaları Hangileri? Evinizden uzakta bir yerlerde yürüyüşe çıktığınızda, kamp yaparken, ofiste…

Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir? Tarifi
Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir?

En İyi Mutfak Halısı Hangi Özelliklere Sahiptir? Mutfak dekorasyonunda önemli bir detay olarak mutfak halısı,…

Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç Tarifi
Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç

Çaydanlık Parlatmanın Hızlı ve Kolay Yolları! Çay demleme ve su ısıtma süreçlerinde, mutfaktaki en işlevsel…

Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler Tarifi
Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler

Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…

En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…

Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri Tarifi
Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri

Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…

En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler Tarifi
En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler

En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…

French Press Nasıl Kullanılır? Filtre Kahve, Bitki Çayı Nasıl Yapılır?
French Press Nasıl Kullanılır? Filtre Kahve, Bitki Çayı Nasıl Yapılır?

French Press: Ev Tipi Pratik Demleme Cihazınız! French press, son dönemde 3. nesil kahve kültüründe…

Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…

Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği Tarifi
Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği

Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…

Tarifler Geri
Videolar Geri