Osmanlı Mutfağında 15.Yüzyılda Kayıtlara Giren Nergise-i Dane
Osmanlı Mutfağında 15.Yüzyılda Kayıtlara Giren Nergise-i Dane Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 bardak pirinç
- 1 baş soğan
- 350 gram kuşbaşı dana eti kullandım ben sizler kuzu eti de kullanabilirsiniz
- 2 adet havuç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 buçuk su bardağı et suyu
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz ve karabiber
Osmanlı Mutfağında 15.Yüzyılda Kayıtlara Giren Nergise-i Dane Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kuşbaşı etimizi ( ben dana eti kullandığım için önceden haşladım)yağını ve tuzunu ekleyip kavuralım.
- Etimiz suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra küçük doğranmış soğan ve halka halka kesilen havucu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kadar kavuralım.
- Son olarak haşlanmış nohut ve pirincimizi ve suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
- Demlendikten sonra servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler ☺️🌺💐🙏.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
