Osmanlı Tatlısı

Osmanlı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet kuru incir
• 10-12 adet kuru kayısı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı kırık ceviz
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker(Dileğinize göre azaltıp arttırabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Osmanlı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru incir ve kayısılarımızı güzelce yıkayıp süzelim.
2. Bir tencereye alıp 1 saate yakın 2 su bardağı sütte bekletelim. 1 saat sonra sütü süzelim yumuşamış kuru incirleri zedelemeden delik açalım.
3. Kuru kayısıları ufak ufak küp küp doğrayalım.
4. Oyulmuş kuru incirlerin içine ceviz ve doğranmış kuru kayısı dolduralım. Hepsini bu şekilde tekrarlayalım.
5. Tüm doldurulmuş incirleri bir tencereye dizelim.
6. Kalan doğranmış kuru kayısıları boş yerlere serpelim. 1 yemek kaşığı tereyağını ufak parçalayıp birkaç yere koyalım.
7. İncirlerin üzerine toz tarçın ve toz şekeri gezdirelim.
8. 4 su bardağı suyu da üzerine döküp kısık ateşte pişmesi için ocağa alalım.
9. Suyunu çekene kadar pişirelim.
10. Sonrasında soğumasını bekleyip kaymakla ve karamelize olup pişmiş küp kuru kayısılarla süsleyip servis edelim. Nefis ve çok hafif bir tatlı.

Afiyet bal şeker olsun😍😚😊😊😊