Otlu Bodrum Böreği

Otlu Bodrum Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler

• 1 bağ ıspanak
• 1 bağ pazı
• 3 dal yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• Yarım kalıp beyaz peynir

Börek sosu

• 2. 5 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket yufka (8 ki olunca 2 tepsi çıkıyor )

Otlu Bodrum Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşilliklerin tamamını yıkayıp doğruyoruz.
2. 2 tatlı kaşığı tuz ve peynirle harmanlıyoruz.
3. Tepsiyi yağlayıp yufkaları sermeye başlıyoruz.
4. Herbir kata böreğe hazırladığımız sosdan döküyoruz.
5. Dilersek yufkaları parçalayıp sosun içine batırıp çıkarabiliriz.
6. Bir tepsiye 2 kat iç malzeme koyuyoruz.
7. 180 derece fırında pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra avucumuza biraz su alıp üzerine serpiştiriyoruz.
9. Daha sonra temiz bezle örtüp dinlenmesini bekliyoruz.
10. Afiyet olsun :)