Otlu Mantarlı Omlet Dürüm

Otlu Mantarlı Omlet Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 ya da 2 adet yuvarlak lavaş ekmek
• 1-2 dal dere otu (ince doğranmış)
• 2-3 adet kültür mantarı (ince dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil veya kırmızı biber
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Otlu Mantarlı Omlet Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları bir kasede tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Dere otunu ekleyerek karıştırın.
Tavada 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı kızdırıp biberi ve mantarı kavurmaya başlayın.
Mantarlar piştiğinde çırptığınız otlu yumurtayı ilave edin. Yumurtanın her iki tarafını pişirin. Bu arada isterseniz başka bir tavada lavaşları ısıtabilirsiniz. Lavaşlar ısınınca daha lezzetli oluyor. Omleti lavaşın üstüne koyup dürüm haline getirin. Kornişon turşusu ve süs biberi yanında iyi gider. Şimdiden afiyet olsun, sağlıcakla.