Otlu Peynirli Poğaça Tarifi

Otlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık su (50 ml)
• 1/3 su bardağı süt (70 ml)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket maya
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ(erimiş)
• 3, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için

• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1/2 (yarım) su bardağı kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 2 dal taze soğan
• 250 gr ıspanak (Göz kararı da koyabilirsiniz)

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Otlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp, Hamur toparlanana kadar yoğuruyoruz. 30-40 dakika mayalandırılır.
İçi için bütün malzemeler doğranıp, bir kasede karıştırılır. Mayalanan hamurdan 14 adet beze elde edilir. Her bir bezeyi elimizle açıp, içini otlu harçla doldurup yuvarlayalım. Fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.