Otlu Peynirli Yalancı Su Böreği

Otlu Peynirli Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet sütlü yufka
• 6 adet tam yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağ
• Elinizde ne kadar ot varsa hepsinden birer tutam
• Yarım kilo peynir
• Tuz, karabiber

Otlu Peynirli Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar dahil tüm sıvı malzemeler mixer yardımıyla karıştırılır. İçerisine tuz ve karabiber eklenir. Diğer tarafta tepsiye yağlı kağıt serilir veya tereyağınla bir güzel yağlanır. İlk yufka tepsiye bütün olarak serilir. Diğer yufkalar 4 veya 5 e bölünerek hazırladığımız sıvı karışıma batırılarak bütün olan yufkanın üzerine yerleştirilir. 3 yufka bu şekilde hazırlandıktan sonra, hazırladığımız peynirli ve otlu iç yufkaların üzerine serpilir. Diğer 3 yufkada sıvı malzemeye batırılıp serildikten sonra en alttaki yufkanın kenarları zarf gibi üste kapatılır ve kalan bütün sıvı malzeme tepsiye dökülür. Buzdolabında en az 2 saat bekletildikten sonra 200 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilir.