Otlu Poğaça

Otlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşak tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısını üstü için ayıralım)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi ( üzüm de olur )
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Bir miktar beyaz peynir
• 4 veya 5 su bardağı un(un be malzemeye göre değişebiliyor)

Üzerini süslemek için ;

• Susam veya çörekotu

Otlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta beyazını, yoğurt, tuz, nişasta, kabartma tozu ve sirkeyi alalım. El çırpıcımızla karıştıralım.
2. Azar azar unu ekleyelim biraz koyu kıvam alınca da elimizle devam edip hamurumuzu yapalım.
3. İnce doğradığımız maydanoz ve dereotunuda ekleyip hamuru biraz daha yoğuralım.
4. Küçük küpler halinde doğradığımız kırmızı ve yeşil biberimizi de ekleyip hamura karışana kadar tekrar yoğuralım.
5. İstediğimiz büyüklükte hamurdan parçalar alıp içerisine beyaz peynir koyup şekil verelim.
6. Ayırdığımız yumurta sarısının üzerine biraz sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
7. Poğaçaların üzerine sürüp çörekotu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Bu ölçüden toplam 34 adet otlu poğaça çıkıyor. Daha önceleri biber koymadan zeytinli dereotlu yapardım harika olurdu isterseniz o şekilde de deneyebilirsiniz eğer zeytinli severseniz.

Denemek isteyenlere afiyet olsun 😋💐.