Öz Hakiki Karadeniz Pidesi

Öz Hakiki Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2, su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru instant maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

• 250 gr kıyma
• 1 baş soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta sarısı

Öz Hakiki Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir kabın içine koyup ortasını havuz şeklinde açın ve yağ, tuz, süt, maya ilave ederek hamur özleşene kadar yoğurun eğer un az gelirse ilave edin.
2. Sonra hamurunuzu bir kaba alın ve üzerini streçleyip taşımasını bekleyin hemen hemen 1 saatte taşıyor.
3. Tavaya sıvı yağ ve rendelediğimiz soğan ile kıymayı kavurun sonra tuz ve karabiber ilave ederek karıştırıp altını kapatın.
4. Hamur taştıktan sonra hamuru 7 eşit mezeye bölün bezelerin büyüklüğü 2 avucunuzu birleştirdiğinizde içene sığmalı.
5. Her bir bezeyi rulo yaparak inceltene kadar yuvarlayın daha sonra 2 parmak genişliğinde inceltin uzunluğuna açtığımız hamura kıymayı koyup kenarlarını kapatın. 30 dakika daha bekleyin.
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
7. Pişen pidelerimizin üzerine tereyağ sürüp servis yapın. Afiyet olsun. 🥰🌹🌺