Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı basmati pirinç
• 100 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 3 tane büyük boy havuç
• 1 su bardağı bezelye

Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yağları tencere koyalım.
2. Soğanları küp küp doğrayıp kavuralım.
3. Havuçları jülyen doğrayıp onları da kavuralım.
4. Havuçların rengi dönene kadar kavuralım.
5. 2 bardak basmati pirinçi yıkayıp hazırlayalım.
6. Kavrulan harca 1 bardak pirinçe bir buçuk bardak ılık su ekleyelim.
7. 3 bardak suyu koyduktan sonra pirinçini ekleyelim.
8. Bezelyesini de koyalım 1 tatlı kaşığı tuz koyalım.
9. 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyelim.
10. Pilav kaynadıktan sonra altını kısalım.
11. Suyunu çekene kadar pişirilir.Afiyet olsun.