Özbek Plavı

Özbek Plavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 250 gram kuş başı et
• Yarım çay bar kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Özbek Plavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri sudan geçirin.
2. Kuş başı etleri ayrı bir tencerede hafif suyunu çekene kadar pişirin.
3. Soğanı doğrayın ve tencereye alıp karemelize olana kadar kavurun.
4. Daha sonra havuçları ve fıstığı ekleyin ve birkaçkez karıştırın.
5. Kuşbaşı etleri de dökün.
6. Pirinci ilave edin üzerine kuş üzümü tuz ve karabiberi de koyalım.
7. Ve tane tane olması için biraz karıştıralım hafif kısık ateşte.Vee sıcak suyu da ilave ettikmi tamamdır orta ateşte pişmeye bırakın. Afiyetle yiyin deneyenler☺️.