Özel Karışımlı Acılı Sos Ve Havuçlu Kek

Özel Karışımlı Acılı Sos Ve Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 tane vanilya
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tahin
• 2 tane cornetto dondurma

Kek için;

• 125 gram margarin
• 3 orta boy havuç
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1. 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 5 gram zencefil
• Göz kararı muskat
• İsteğe bağlı ceviz

Özel Karışımlı Acılı Sos Ve Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını tavada eritin tereyağı kahverengi olsun ve soğuması için bırakın
2. Sonra yumurtayı çırpma kabında çırpın.
3. Şekeri koyup iyice çırpın şekerler tamamen erimiş olsun. Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizini koyup karıştırın.
4. Soğumuş tereyağını yumurta ve şeker karışımına ekleyerek çırpın.
5. Sonra diğer kaptaki karşımı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
6. Sonra rendelenmiş havuçların üzerine zencefili koyun ve karışıma ilave ederek bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın en son muskatı rendeleyip aynı şekilde karıştırmaya devam edin.
7. Kek kalıbı ya da evinizde ki borcama koyun.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun piştiğini anlamak için 20 dakika sonra kürdan yardımıyla ortasına batırılarak kontrol edin yapışma yoksa keki çıkarın soğumaya bırakın.
9. Kek pişerken sosa başlayın küçük sos tenceresine ilk olarak sütle şekeri koyun ocağın altını açmadan karıştırın.
10. Sonra unu ve nişastayı ekleyin iyice karıştırın ocağın altını açın ve çırpmaya devam edin.
11. Sonra sos kaynayıp göz göz olduğunda ocaktan alıp 1-2 dakika çırptıktan sonra tahin ve vanilyayı ekleyin biraz çırpın.
12. Sos biraz soğuduktan sonra dondurmayı ekleyin iyice çırpın en son işlemde pul biberini ekleyin. 1-2 saat buzdolabında muhafaza edin. süslemek için de isteğinize bağlı afiyet olsun:))