Özel Pastacı Kremasıyla Meyveli Rulo Pasta (Pamuksu Lezzetiyle)

Özel Pastacı Kremasıyla Meyveli Rulo Pasta (Pamuksu Lezzetiyle) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak az şeker
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında olacak keki kabartmaz soğuk olursa)
• 2 su bardağı un (bardaklar 200 ml ölçüde olacak)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Pastacı kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker( yeterli olacak çünkü krem santide ekleyeceğiz)
• 1 çay bardağı süt krem santi için
• 1 poşet krem santi
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 vanilya

İç meyvesi;

• 3 adet muz

Dış kaplama için;

• 2 poşet orman meyveli krem şanti
• 1.5 su bardağı süt soğuk

Özel Pastacı Kremasıyla Meyveli Rulo Pasta (Pamuksu Lezzetiyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanyadan başlayacağız soğuması gerek.
2. Bir kaba un kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyup mikserle çırpın.
3. Un ve diğer malzemeleri ekleyip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün.
4. Kıvam cıvık olacak unu tam ölçüde koyun.
5. Hamuru tepsiye yaydıktan sonra 180 derece ısınmış fırına verin.Yaklaşık 20 -25 dk pişiyor.
6. Pişince hemen alıp rulo yapın ve soğumaya bırakın.
7. Krema için krem şanti ve 1 çay bardağı süt hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
8. Karıştırın pişene kadar hemen dibi tutuyor.
9. Bir anda katılaşacaktır krema öyle olması gerekiyor.
10. Hemen ocaktan alın.Soğumaya bırakın.
11. Krem tam soğuyunca üzerine 1 çay bardağı süt ve toz krem santiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
12. Dolaba birakin krema kıvamı yerine gelmiş olacaktır.
13. İçine koyacağınız muzları doğrayıp hazırlayın.
14. Soğuyan pandispanya kekimizi yavaşça açın ve kağıttan ayırın.
15. Soğuyan kremayı keke yayın ve muzları dizin.
16. Yavaşça sarmaya başlayın.Kenarda krema taşacaktır kekin üzerine sürün ziyan olmasın.
17. Hemen dolaba atın dışarda beklese kek yayılacaktır.Yarım saat kadar beklese yeterli.
18. Bir kapta kaplama işlemi için orman meyveli krem şanti ve sütü çırpalım.
19. Dolapta bekleyen pasta üzerine ister yayın ister benim gibi farklı şekillerde süsleme yapın.

Kremanın ve pandispanyanın ne kadar pamuksu hafif bir. Tadı olacak göreceksiniz.