Özel Soslu Tavuk Kızartma

Özel Soslu Tavuk Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğüsü
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Margarin
• Tuz
• Yarım tatlı kaşığı salça
• Çay kaşığının ucuyla köri
• Kekik
• Pulbiber, karabiber
• Acı olması için turşuluk cin biber

Özel Soslu Tavuk Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü ince ince doğradım. 1 yemek kaşığı yoğurtla 1 diş dövülmüş sarımsağı doğradığım tavuk göğsüyle karıştırdım birazcık beklettim.
2. Tavaya yarım yemek kaşığı kadar margarin attım sonra soslu tavuğu da ince ince doğradığım acı biberlerle beraber yağ kızınca tavaya koydum. Önemli olan tavuk sulanmadan biraz harlı ateşte pişirmek.
3. Pişmesine yakın yarım tatlı kaşığı kadar salçayla bir iki dakika kadar çevirdim.
4. Pişince altını çok kısıp çok az ölçülerde köri, pulbiber, karabiber ve kekik atıp altını kapadım .. Süper bir lezzet..

Bu tarif sadece kendime yetecek kadar yaptım daha çok kişilik tavuk özellikle kanat kızartmalarında biraz daha ölçüler arttırılıp yapıyorum. Hatta bu yöntemi geceden ya da saatler öncesinde tavuğa harmanlayıp kullanabilirsiniz ..