Özel Sosu ile – Ispanaklı Gül Böreği (Videolu)

Özel Sosu ile – Ispanaklı Gül Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka

İçin için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet taze peynir
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)

İçinin ve dışının sosu için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 adet yumurta akı (sarısı dışına sürülecek)

Üzerine;

• Susam
• Çörek otu

Özel Sosu ile – Ispanaklı Gül Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanak lar 1 gün öncesinden yıkanır. (suyunun süzülmesi için ).
2. Ve ıspanaklar el ile ufak hale gelecek şekilde doğranır (vitaminin gitmesini istemiyorsanız el ile doğrayın).
3. Üzerine yemeklik doğranmış soğan baharatlar ve peynir ilimi ufalanarak eklenir hepsi el ile harmanlanır.
4. Sosu için yoğurdu, sütü, tereyağını sıvı yağını ve yumurta aklarını koyarak bir kabta karıştırılır.
5. 4 adet hazır yufka ortam 4 eşit parçaya kesilir.
6. Sos ile yufkalar tek tek ıslatılır ve ıspanaklı harç konulur kenarlardan kıvırarak gül şekli verilir (videoda belirttiğim gibi).
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hepsi yerleştirilir.
8. Üzerine kalan sos dökülür (benim yapmış olduğum sostan biraz kaldı isterseniz bardak ölçüsünü bir miktar indirebilirsiniz) ( veya yufkayı fazla kullanıp değerlendire bilirsiniz).
9. En son üzerine 2 adet yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu eklenerek 180 derece fırında 35-40 dk dikkatlice pişirilir.İnanılmaz derecede lezzetli oldu mutlaka taif defterine eklenecek bir tarif diyebilirim☺️.

Yerken kaçtane yediğinizi sayamayacaksınız🤭.Her zaman yapmak isteyeceğiniz den eminim 🤭.Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.Kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen ❤️💐.