Özlemin Kısırı

Özlemin Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase kısırlık bulgur
• 2-3 tane kuru soğan
• Birer yemek kaşığı biber ve domates salçası
• Kekik pul biber karabiber kimyon tuz
• Domates yeşil biber salatalık
• Taze nane roka ekşimen marul
• Zeytinyağı limon 🍋

Özlemin Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

Diğer kısırlardan farkı soğanını ve bulgurunu birazcık ocakta kavurmam 😊bu da benim gibi çiğ soğandan mideniz yanıyorsa sizi rahatsız etmeyecektir 👍

1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla birazcık kavuralım.
2. Sonra salçaları koyup birkaç çevirelim.
3. Yıkayıp süzdürdüğümüz bulguru da koyup baharatları ekleyip birazcık kavurduktan sonra kaynamış suyla hafifçe ıslatalım ve üzerine havlu peçete koyup kabarmaya bırakalım 😊bu şekilde soğuyana kadar kalsın.
4. Ayrı bir yerde içine koyacaklarımızı da doğradıktan sonra bulgurumuzla buluşturalım.
5. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını tuzunu ekleyip servis tabağına alalım.
6. Yanında turşu ve yeşilliklerle yiyebilirsiniz😊şimdiden afiyet olsun 😋