Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• Pastırma
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi pazarlar:)

1. Öncelikle biberleri jülyen (uzunlamasına) doğrayıp çok az sıvı yağda soteliyoruz.
2. Biberler biraz diriliğini kaybettikten sonra 1 adet domatesi küp küp doğrayıp biberlere ilave ediyoruz.
3. Hepsini biraz pişirip pastırmayı ilave ediyoruz.
4. Tüm malzemeleri 2-3 dakika kadar harmanlayıp soğuması için kenara alıyoruz.
5. 1 adet yufkayı 4 eşit parçaya bölüp üzerine soğuyan harçtan bir miktar koyuyoruz.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi yapıp sıvı yağda kızartıyoruz.
   Afiyet olsun